GRILLS UND MEHR

Süddeutschlands größte Indoor-Gartenmesse zeigt die ganze Palette des Grillens: Keramikei, Pelletgrill, Plancha (Gussplatte), Outdoor-Küche und trendige Accessoires. Grill-Profis stellen außergewöhnliche Grilltechniken wie Smoken oder Spießgrillen vor und verraten wie Fleisch, Fisch und Gemüse besonders zart und lecker werden.

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WIE ERKENNT MAN EINEN GUTEN GRILL?

Was macht einen guten Gasgrill, Holzkohlegrill oder Elektrogrill aus? Wir haben dazu Grillexperten befragt.

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DER RICHTIGE GARPUNKT

Jeder hat sich schon mal geärgert, weil das Fleisch entweder zu roh oder zu zäh war. Dabei gibt es neben einem Grillthermometer ganz einfache Mittel, um festzustellen, wo der richtige Garpunkt für Steaks liegt.

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GAS ODER HOLZKOHLE?

Echte Männer grillen nur auf einem Holzkohlegrill, weil so die Steaks viel besser schmecken. Aber stimmt das auch oder ist das nur ein Mythos?

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GRILLEN VS. BBQ

Nur wenige kennen den Unterschied zwischen BBQ bzw. Barbecue und dem klassischem Grillen. Dabei gibt es hier klare Unterscheidungsmerkmale.

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